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詳細資料ISBN：9789868980921 叢書系列：BON TEMPS 規格：平裝 / 384頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」精心製作， 初學者到烘焙高手都適用的全方位甜點專書！ 從麵包、蛋糕到餅乾，從布丁、慕斯到冰淇淋，從手工巧克力到無蛋奶點心， 從抹茶土司到英式瑪芬，從德國結麵包到比利時鬆餅， 從法國千層派到義大利提拉米蘇，從基礎西點到最夯的人氣糕點， 150道世界經典甜點，一學就會，人人在家就能輕鬆做！ ◆韓國網路書店YES24西點烘焙書籍暢銷排行榜第1名！ ◆韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」專業分享經典和最新烘焙食譜，符合各階段學習者需求！ ◆詳盡介紹各種烘焙食材與工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。 ◆每道甜點都標明難易度，製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實，訣竅叮嚀最貼心實用！ ◆食品安全問題層出不窮，本書採用天然食材製作甜點，讓你享受烘焙樂趣又吃得健康安心！ ◆42道每天要吃的自製土司和各式麵包、天然發酵麵包！ ◆54個為生日、情人節、耶誕節等特別日子製作的美味蛋糕！ ◆22道操作簡單又有趣，最適合親子一起動手做的餅乾！ ◆18個果醬、奶酪、酒凍等超人氣甜品與手工巧克力！ ◆15道專為過敏兒和素食主義者設計的健康營養點心！ 一直找不到適合自己的烘焙書？書中沒有自己喜歡的甜點？也不知難易度是否適中，編排方式是否容易閱讀？就算找到一本以上條件全符合的烘焙書，內容也常常會有雞蛋45G等不知該如何測量的份量標記法？ 麵包花園是韓國家庭烘焙第一品牌，具備多年烘焙經驗，在第一線教學現場直接傾聽學員問題，熟知讀者所需，以此為基礎，編撰出符合各階段學習者需求、容易閱讀又簡單好學的《我的世界甜點全書》。 本書包含為初學者設計的簡易食譜，以及為烘焙高手設計的中高階食譜。選用常見的烘焙食材，計量標示一目瞭然，圖解步驟淺顯易懂，訣竅叮嚀貼心實用，無論初學者或是有一定基礎的烘焙達人都能輕鬆挑戰！ 書中除了麵包、蛋糕、餅乾外，更收錄甜品、手工巧克力，以及經過不斷嘗試改良研究出的各式無雞蛋奶油素食點心，健康養生又不失美味，是現代人飲食新選擇。而食安問題層出不窮，在家自己動手做健康安全又美味的甜點正是時候！ 所有食譜都很容易製作，只要跟著步驟準確操作，就能做出完美的成品，是烘焙愛好者製作甜點的最佳寶典指南！ |
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資料來源：博客來
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